вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Рибна юшка "Мальорка"

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 210 ккал
  • 2 цибулини,
  • 2 ст. л. маслинової або іншої олії,
  • щіпочка часникової солі,
  • 200 г рибного філе,
  • 1/4 л білого вина,
  • сіль,
  • перець,
  • 1/2 лаврового листка,
  • 1/2 банки консервованих чищених помідорів,
  • 1/2 л м'ясного бульйону,
  • 1 ч. л. з верхом крохмалю,
  • 1 ст. л. зеленої цибулі,
  • 30 г тертого сиру.

Спосіб приготування:

Ріпчасту цибулю обчистити і дрібно посікти. Розігріти олію, пасерувати в ній цибулю, поки вона не почне міняти колір. Філе порізати на кубики завтовшки в 1 см, посипати часниковою сіллю і перемішати. Додати біле вино, щіпочку солі, перцю та 1/2 лаврового листка і розігрівати юшку протягом 5 хв. Тоді вийняти із юшки рибне філе, пропустити його через густе сито і покласти в супницю. В каструлю з юшкою додати помідори та м'ясний бульйон і на сильному вогні варити протягом 5 хв. Розвести крохмаль у невеликій кількості білого вина, ввести в юшку і дати закипіти. Юшку посипати тертим сиром і зеленою цибулею.

Примітка: радимо подати до юшки маленькі грінки, обсмажені в олії.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.