выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Рис с креветками и чоризо

Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 381 ккал.
Время приготовления: 40 мин.

  • 1 ст. л. оливкового масла,
  • 1 головка лука, порезать ломтиками,
  • 2 небольших красных болгарских перца, удалить семена и порезать ломтиками,
  • 50 г чоризо, порезать тонкими ломтиками,
  • 2 зубчика чеснока, подавить,
  • 1 красный перец чили, можно удалить семена,
  • 1/2 ч. л. куркумы,
  • 250 г длиннозернистого риса,
  • 200 г сырых креветок, почистить,
  • 100 г мороженного зеленого горошка,
  • цедра и сок от 1 лимона,
  • ломтики лимона.

Способ приготовления:

Вскипятить воду в чайнике. Разогреть оливковое масло в неглубокой сковороде с крышкой. Добавить лук, болгарский перец, чоризо, чеснок, перец чили. Готовить на сильном огне примерно 3 мин. Добавить куркуму и рис. Тщательно перемешать. Долить 500 мл кипятка. Накрыть крышкой и готовить 12 мин.

Снять крышку и перемешать. Рис должен быть почти готов. Добавить креветки и зеленый горошек, а также немного воды, если рис слишком сухой. Готовить еще примерно минуту (до готовности риса и креветок). Добавить лимонную цедру и сок. Приправить по вкусу. Украсить ломтиками лимона.

Рис можно приготовить также в духовке. Для этого разогреть духовку до 200°C. В жаропрочную форму для выпечки поместить оливковое масло, лук, перец, чоризо, чеснок и перец чили. Выпекать 15 мин. Добавить куркуму, рис и воду. Накрыть и выпекать еще 20 мин. Добавить креветки и зеленый горошек за 2 мин. до конца приготовления. Приправить по вкусу. Добавить лимонную цедру и сок.   

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2019 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.