выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Мидии по-каталански

Ингредиенты:

Выход: 4 порции
Время приготовления: 1 час

  • 2 литра мидий,
  • 4 помидора,
  • 2 баклажана,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • оливковое масло,
  • 4 г шафрана ниточками,
  • панировочные сухари,
  • соль.

Способ приготовления:

Почистить помидоры от шкурки и разрезать на 4 части. Порезать лук кружочками. Тоненько порезать чеснок. 

Разогреть масло и жарить лук. Помыть мидии. Бросить их в кастрюлю и сделать большой огонь, чтобы они открылись, тряся кастрюлей. Раскрыть мидий на половинки. 

К луку прибавить чеснок и помидоры. Порезать баклажаны на маленькие кусочки. Добавить в кастрюлю. Посолить и готовить 15 мин. на умеренном огне. Забрать с огня и добавить шафран. Выложить соус по чайной ложечке на раковину.
 
Включить гриль. Посыпать фаршированных мидий панировочными сухарями и готовить еще 10 мин. Подавать теплыми.

Рейтинг рецепта
0% пользователей приготовят его снова
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосовало пользователей: 0

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.