вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Іспанський омлет

Інгредієнти:
  • 8 великих яєць,
  • 1 середня головка жовтої цибулі, нарізати тонкими скибочками,
  • 2 великі картоплини, нарізати скибочками завтовшки 4 мм,
  • 120 мл оливкової олії,
  • сіль,
  • перець.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 190°C з решіткою у верхній частині духовки. Розігріти оливкову олію в сковороді на середньому вогні і порціями обсмажити скибочки картоплі по кілька хвилин з кожного боку. Потім помістити картоплю в друшляк, щоб стекли залишки олії.

Підсмажити цибулю в оливковій олії, додавши кілька щіпок солі, протягом 7-10 хв., поки вона не стане м'якою і прозорою. Цибулю витягнути, а залишки оливкової олії злити, залишивши кілька столових ложок олії в сковороді.

Викласти цибулю тонким шаром назад в сковороду. Зверху викласти картоплю. В окремій мисці збити яйця, велику дрібку солі і трохи перцю. Поставити сковороду на середній вогонь і вилити в неї збиті яйця. Злегка припідняти скибочки картоплі за допомогою виделки або ножа, щоб яйця рівномірно розтеклись між шарами картоплі. Готувати 5 хв. на середньому вогні, після чого поставити в духовку на 8-10 хв. Не подавати в гарячому вигляді. Дати омлету трохи настоятися. Перед подачею до столу порізати на порційні шматки.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.