Китайський салат з макаронами та куркою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 424 ккал
Час приготування: 40 хв.
- 240 г макаронів ("янгольське волосся"),
- 100 г свіжих грибів шитакі,
- 3 почавлених зубчики часнику,
- 2 тоненькі полоски свіжого імбиру,
- 8 зелених цибульок, дрібно посічених,
- 250 г курячої грудинки без шкірки та кісток,
- 100 мл соєвого соусу,
- 2 ст. л. меду,
- 2 ст. л. орієнтальної олії сезаму,
- 1 ч. л. меленого імбиру,
- 2 морквини, порізаних на тоненькі полоски,
- 1 болгарський перець, порізаний на тоненькі полоски,
- 1 огірок, порізаний на тоненькі полоски.
Спосіб приготування:
Зваріть макарони. Відцідіть.
Тим часом змішайте гриби, часник, третину зеленої цибульки, свіжий імбир та 240 мл води. Дайте закипіти, додайте курку та зменшіть вогонь. Накрийте кришкою та готуйте ще 7 хв., доки гриби не стануть м’якими, а курка не провариться. Процідіть рідину, де варилися гриби. Вийміть курку та гриби та поріжте, коли вони вистигнуть. Збережіть 80 мл рідини.
У мисці змішайте соєвий соус, олію сезаму, мед, мелений імбир та збережену воду з-під готування. Додайте моркву, болгарський перець, огірок, решту цибулі, курку та гриби. Додайте макарони та перемішайте. Розподіліть між 4-ма тарілками та подавайте.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар