Китайський курячий суп
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 285 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 285 ккал
- 2 курячі грудинки,
- сіль,
- перець,
- 1 стебло цибулі-піру,
- 2 моркви,
- 2 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 1 чашка дрібно насіченої білокачанної капусти,
- 2 ст. л. олії,
- 1/4 л курячого бульйону,
- 100 г спагетті,
- 12 чорних китайських грибів,
- 2 ст. л. соєвого соусу,
- 1 щіпочка цукру.
Спосіб приготування:
Куряче м'ясо сполоснути, струснути воду, посолити, поперчити і нарізати маленькими шматочками. Овочі очистити або зрізати з них шкірку та вимити. Цибулю-пір та ріпчасту цибулю нарізати соломкою, зробити в моркві виїмки і нарізати її кружечками, часник дрібно посікти. Розігріти олію і потушкувати в ній овочі протягом 2 хв., тоді залити бульйоном. Додати м'ясо курки і варити на помірному вогні протягом 15 хв. Спагетті і гриби на 10 хв. замочити в теплій воді. Потім злити воду і варити їх у супі ще 5 хв. Заправити суп соєвим соусом, сіллю, перцем і щіпочкою цукру.
Примітка: чорні китайські гриби на смак нагадують зморшки. Їх можна замінити також білими грибами.
Куряче м'ясо сполоснути, струснути воду, посолити, поперчити і нарізати маленькими шматочками. Овочі очистити або зрізати з них шкірку та вимити. Цибулю-пір та ріпчасту цибулю нарізати соломкою, зробити в моркві виїмки і нарізати її кружечками, часник дрібно посікти. Розігріти олію і потушкувати в ній овочі протягом 2 хв., тоді залити бульйоном. Додати м'ясо курки і варити на помірному вогні протягом 15 хв. Спагетті і гриби на 10 хв. замочити в теплій воді. Потім злити воду і варити їх у супі ще 5 хв. Заправити суп соєвим соусом, сіллю, перцем і щіпочкою цукру.
Примітка: чорні китайські гриби на смак нагадують зморшки. Їх можна замінити також білими грибами.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар