выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Жареная говядина с рисовой лапшой и имбирем

Ингредиенты:

Выход: 4 порции,  каждая по 349 ккал.
Время приготовления: 30 мин.

  • 500 г говяжьего костреца, нарезать тонкими полосками,
  • 1 ч. л. китайского порошка пяти специй,
  • 300 г рисовой лапши быстрого приготовления,
  • 1 большой красный перец чили,
  • 1 большой зубчик чеснока, измельчить,
  • кусок имбиря (4 см), очистить и порезать тоненькими полосками,
  • 1 стебло лемонграсса, очистить и нарезать ломтиками,
  • 2 ст. л. подсолнечного масла,
  • 100 г стручков сахарного горошка, нарезать тонкими полосками,
  • 8 початков мини-кукурузы, нарезать по диагонали,
  • 6 стеблей зеленого лука, нарезать по диагонали,
  • сок от 1/2 лайма,
  • 2 ст. л. соевого соуса,
  • 1 ст. л. рыбного соуса,
  • 2 ст. л. арахиса, поджарить,
  • листья кориандра, грубо нарезать.

Способ приготовления:

Приправить мясо китайским порошком пяти специй. Дать время, чтоб мясо замариновалось. Приготовить лапшу согласно с инструкцией на упаковке.

Тонко нарезать красный перец чили, оставляя семена, для дополнительной остроты (опционально). Смешать с чесноком, имбирем и лемонграссом в небольшой миске. Разогреть половину подсолнечного масла в воке (круглая сковородка с выпуклым дном), добавить смесь чили и жарить в течение 1 мин. до мягкости. Переложить на тарелку с помощью шумовки.

Разогреть оставшееся масло, добавить говядину, и жарить на сильном огне в течении 1 мин. до коричневого цвета, чтоб мясо проготовилось. Добавить смесь с чили,  горох, кукурузу и половину зеленого лука. Жарить в течении 1 мин., а затем добавить лапшу. Тщательно перемешать, снять с огня и добавить сока лайма, соевый соус и рыбный соус.

Разделить между четырьмя сервировочными тарелками. Посыпать арахисом. Украсить листьям кориандра и зеленым луком.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.