Спосіб приготування:
Приправити м'ясо китайським порошком п'яти спецій. Дати час, щоб м'ясо замаринувалося. Приготувати локшину згідно з інструкцією на упаковці.
Тонко нарізати червоний перець чілі, залишаючи насіння, для додаткової гостроти (опціонально). Змішати з часником, імбиром і лемонграсом в невеликій мисці. Розігріти половину соняшникової олії в воці (кругла сковорідка з опуклим дном), додати суміш чілі і смажити протягом 1 хв. до м'якості. Перекласти на тарілку за допомогою шумівки.
Розігріти олію, що залишилася, додати яловичину, і смажити на сильному вогні протягом 1 хв. до коричневого кольору, щоб м'ясо просмажилось. Додати суміш з чілі, горох, кукурудзу і половину зеленої цибулі. Смажити на протязі 1 хв., після чого додати локшину. Ретельно перемішати, зняти з вогню і додати лаймовий сік, соєвий соус і рибний соус.
Розділити між чотирма сервірувальними тарілками. Посипати арахісом. Прикрасити листям коріандру і зеленою цибулею.