вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Запечені овочі з м'ятою по-марокканськи

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.
Час приготування: 20 хв.

  • 450 г асорті з овочів (картопля, цвітна капуста, редис),
  • 1/2 ч. л. сушеної м'яти,
  • 1/2 ч. л. червоного перцю чілі пластівцями,
  • 1/2 ч. л. насіння зіри,
  • 1/2 ч. л. дрібнозернистої морської солі,
  • 1 ч. л. меленої зіри,
  • 1/2 ч. л. кориці,
  • 1 ч. л. меленого імбиру,
  • 4 ст. л. оливкової олії першого віджиму,
  • трохи свіжовичавленого лимонного соку,
  • листя свіжої м'яти, для начинки,
  • кунжутне і/або гарбузове насіння, підсмажити, для начинки,
  • сметана, посолити.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 220°C. Помити і просушити овочі. Порізати картоплю і цвітну капусту скибочками завтовшки 6-7 мм. Зрізати краї редису і порізати на 4 частини. В ступці з товкачиком розтовкти сушену м'яту, перець чілі пластівцями, насіння зіри і сіль. Додати мелену зіру, корицю та імбир. Потім долити оливкову олію і ретельно перемішати.

Помістити картоплю, цвітну капусту і редис у велику миску. Полити оливковою олією зі спеціями і акуратно, але ретельно перемішати. Викласти рівним шаром на деко. Випікати 15 хв. або до готовності. Витягнути з духовки і перекласти в сервірувальну тарілку. Можна прикрасити зеленню редису, м'ятою, кунжутом. Збризнути свіжовичавленим лимонним соком. Подавати зі сметаною.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.