вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Лосось "Чармула"

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 356 ккал.
Час приготування: 45 хв. плюс час для маринування.

  • 1 філе лосося (близько 500 г), обов'язково з шкірою.


Для маринаду:

  • 4 зубчики часнику,
  • пучок кінзи, грубо порізати,
  • 1/2 ч. л. насіння коріандру,
  • 1 ст. л. меленої зіри,
  • 1 ст. л. копченої паприки,
  • 1/2 ч. л. каєнського перцю,
  • 4 ст. л. оливкової олії,
  • сік від 1 лимона,
  • щіпка стебел шафрану,
  • 1 червоний перець чілі, видалити насіння і подрібнити.

 


Спосіб приготування:

З'єднати всі інгредієнти для маринаду в кухонному комбайні і перемолоти до консистенції неоднорідної пасти. Натерти приготованим маринадом рибу. Маринувати 1 год. або поставити на ніч у холодильник.

Розігріти барбекю. Скласти довгий шматок фольги (довший, ніж риба) в смужку і поставити на неї рибу шкірою вниз. Перекласти на барбекю. Можна накрити кришкою. Смажити близько 15 хв., до готовності. Акуратно перекласти рибу на тарілку. Посипати кінзою і чілі. Подавати до столу можна з овочевим салатом.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.