выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Картофельный кныш

Ингредиенты:

Выход: 64 шт.

  • 500 г муки,
  • 1 ч. л. соли,
  • 6 ст. л. растительного масла,
  • 700 г картофеля, очистить и нарезать на кусочки толщиной в 2,5 см,
  • 3 головки лука, мелко нарезать,
  • свежепомолотый черный перец,
  • 1 яйцо, взбить с 1 ст. л. воды.

Способ приготовления:

Взбить в миске муку и 1 ч. л. соли. Сделать углубление в центре и добавить 250 мл плюс 2 ст. л. теплой воды и 2 ст. л. масла. Замесить тесто. Разделить его на 4 части. Замотать в кухонную пленку и оставить на 30 минут.

Картофель положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и посолить. Варить на медленном огне около 15 мин. до готовности. После этого картофель пропустить через мясорубку или пресс для пюре. Разогреть оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук, частично накрыть крышкой, и тушить, помешивая, около 15 минут. Готовый лук добавить в картофель, приправить солью и перцем.

Разогреть духовку до 190°C. Положить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать его очень тонко. Вырезать 16 кружочков. Выложить по 1 ст. л. картофельной смеси в центр каждого кружочка. Края теста смазать яйцом, приподнять и защепить. Еще раз смазать яйцом и поместить на форму для выпечки. Выпекать до золотистого цвета, около 30 мин. Дать остыть. Подавать теплыми.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2019 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.