вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Лазанья з сиром і беконом

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій.
Час приготування: 1 год. 15 хв.

Для лазаньї:

  • 3 великі головки цибулі, розрізати навпіл і порізати тоненькими скибочками,
  • 3 ст. л. оливкової олії,
  • 1 ч. л. сушеного орегано,
  • 300 г нежирного копченого бекону, подрібнити,
  • 800 г консервованих подрібнених помідорів, разом з соусом,
  • 20 листків базиліку, порвати,
  • 250 г яєчної пасти для лазаньї.


Для соусу:

  • 600 мл молока,
  • 50 г вершкового масла,
  • 50 г пшеничного борошна,
  • мускатний горіх, потерти,
  • 50 г пармезану, потерти.

Спосіб приготування:

Підсмажити цибулю в оливковій олії приблизно 15 хв., поки підрум'яниться. Додати орегано і бекон. Готувати 5 хв., помішуючи. Потім додати помідори, приправити і варити 5 хв., не накриваючи кришкою. Зняти з вогню і додати базилік.

Тим часом, приготувати соус. Перелити молоко у сотейник. Додати вершкове масло і борошно. Поставити на середній вогонь і постійно збивати. Продовжувати готувати на невеликому вогні, часто помішуючи, поки соус стане густішим. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.

Перекласти 1/3 томатного соусу у форму для випічки. Зверху викласти 1/3 пасти для лазаньї. Покрити 1/3 соусу. Потім викласти ще 1/3 пасти. Змастити рештою соусу і накрити пастою. Полити білим соусом. Посипати сиром і мускатним горіхом. Поставити на деякий час в холодильник. На даному етапі приготування лазанью можна заморозити. Для цього її необхідно замотати кухонною плівкою і фольгою. Можна зберігати до 3 місяців. Перед приготуванням розморожувати приблизно 6 год. Випікати на 10-20 хв. довше.

Розігріти духовку до 190°C. Випікати лазанью приблизно 40 хв., поки закипить і підрум'яниться. Посипати базиліком. Подавати з салатом і хлібом.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.