выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Лазанья с сыром и беконом

Ингредиенты:

Выход: 6 порций.
Время приготовления: 1 час 15 мин.

Для лазаньи:

  • 3 большие головки лука, разрезать пополам и порезать тоненькими ломтиками,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 1 ч. л. сушеного орегано,
  • 300 г нежирного копченого бекона, измельчить,
  • 800 г консервированных измельченных помидоров, вместе с соусом,
  • 20 листьев базилика, порвать,
  • 250 г яичной пасты для лазаньи.


Для соуса:

  • 600 мл молока,
  • 50 г сливочного масла,
  • 50 г пшеничной муки,
  • мускатный орех, потереть,
  • 50 г пармезана, потереть.

Способ приготовления:

Поджарить лук в оливковом масле примерно 15 мин., пока подрумянится. Добавить орегано и бекон. Готовить 5 мин., помешивая. Затем добавить помидоры, приправить и варить 5 мин., не накрывая крышкой. Снять с огня и добавить базилик.

Тем временем, приготовить соус. Перелить молоко в сотейник. Добавить сливочное масло и муку. Поставить на средний огонь и постоянно взбивать. Продолжать готовить на небольшом огне, часто помешивая, пока соус станет более густым. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Переложить 1/3 томатного соуса в форму для выпечки. Сверху выложить 1/3 пасты для лазаньи. Покрыть 1/3 соуса. Затем выложить еще 1/3 пасты. Смазать остальным соусом и накрыть пастой. Полить белым соусом. Посыпать сыром и мускатным орехом. Поставить на некоторое время в холодильник. На данном этапе приготовления лазанью можно заморозить. Для этого ее необходимо замотать кухонной пленкой и фольгой. Можно хранить до 3 месяцев. Перед приготовлением размораживать примерно 6 часов. Выпекать на 10-20 мин. дольше.

Разогреть духовку до 190°C. Выпекать лазанью примерно 40 мин., пока закипит и подрумянится. Посыпать базиликом. Подавать с салатом и хлебом.

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.