выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Лингвине с моллюсками

Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

  • 450 г лингвине,
  • 120 мл плюс 1 ст. л. оливкового масла,
  • 6 зубчиков чеснока, измельчить,
  • 60 мл сухого белого вина,
  • 18 небольших моллюсков,
  • крупнозернистая соль,
  • свежепомолотый черный перец,
  • 1 ст. л. листьев петрушки, измельчить.

Способ приготовления:

Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Сварить пасту аль-денте согласно инструкции на упаковке.

В глубоком сотейнике разогреть 120 мл оливкового масла на средне-высоком огне. Добавить чеснок и готовить примерно 2 мин., пока он станет мягким. Долить вино и продолжать готовить еще минуту. Добавить моллюсков с соком. Приправить солью и перцем. Варить 1-2 мин., пока образуется пена до уровня 2,5-5 см. Снять с огня. Добавить петрушку. Выбросить моллюсков, которые не отрылись. Процедить пасту. Перемешать ее в миске с 1 ст. л. оливкового масла. Переложить в 6 сервировочных тарелок. Полить приготовленным соусом. Подавать сразу после приготовления.  

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.