выбрать язык: по-русски · українською
еще не пользователь? присоединяйтесь! · уже пользователь? войти

Курица "Аррабиата"

Ингредиенты:

Выход: 6 порций, каждая по 327 ккал.
Время приготовления: 1 час 15 мин.

  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 2 средние головки лука, разрезать пополам и порезать ломтиками,
  • 1 головка чеснока, разделить на зубчики,
  • 2 красных перца чили, удалить семена и порезать ломтиками,
  • 350 мл красного вина,
  • 350 мл куриного бульона,
  • 600 г помидоров, измельчить,
  • 3 ст. л. томатного пюре,
  • 2 ч. л. листьев тимьяна, измельчить,
  • 6 куриных окороков, без кожи,
  • листья петрушки, измельчить,
  • паста или картофельное пюре.

Способ приготовления:

Разогреть оливковое масло в большой сковороде с толстыми дном и стенками. Добавить лук и целые зубчики чеснока. Жарить примерно 10 мин., часто помешивая. За минуту до конца приготовления добавить перец чили.

Долить вино, увеличить огонь, довести до кипения и варить 1 мин. Добавить бульон, помидоры, томатное пюре и тимьян. Приправить. Поместить в приготовленный соус куриные окорока. Частично накрыть крышкой и варить на небольшом огне 45 мин. Снять крышку и готовить еще 15 мин., до готовности мяса и соуса. Можно посыпать петрушкой. Подавать с пастой или картофельным пюре. 

Рейтинг рецепта
100% пользователей приготовят его снова
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосовало пользователей: 1

Комментарии пользователей: (
0
)

Написать комментарий

Написать комментарий

Ваше имя:
Заголовок:
Комментарий: *
Защитный код *
Вы забыли написать комментарий
Код на картинке не верен
добавить
отмена
Подождите...
Загрузка комментариев

©2006 - 2020 "Cooking ZONE"
Использование материалов cookingzone.net разрешается при условии ссылки (для интернет-изданий – гиперссылки) на cookingzone.net.