Спосіб приготування:
Зварити пасту відповідно до інструкції на упаковці. За допомогою кухонного комбайна перемолоти до однорідної консистенції половину шпинату, часник, маскарпоне, лимонний сік і пармезан.
Процідити пасту і перекласти назад в каструлю. Поставити на невеликий вогонь. Додати соус, кедрові горішки і решту шпинату. Перемішати. Готувати, поки шпинат зів'яне. Приправити за смаком. Посипати пармезаном.