Міні-сендвічі "Капрезе"
- 2 шматки листкового тіста,
- 40 г вершкового масла, розтопити,
- 1/2 ч. л. грубозернистої солі,
- 5-6 сливових помідорів,
- 2 ст. л. соусу песто,
- 20 листя шпинату,
- 4 маленькі кульки свіжої моцарелли,
- 10 скибочок бекону, приготувати і розрізати навпіл.
Розігріти духовку до 180°C. Розкачати один шматок тіста розміром приблизно 36 х 40 см на злегка посипаній борошном робочій поверхні. Вирізати 20 кружечків діаметром 7,5 см за допомогою формочки для печива. Повторити з другим шматком тіста.
Змастити кружечки вершковим маслом і посипати сіллю. Покрити деко пергаментним папером і перекласти на нього кружечки тіста змазаною стороною вгору. Випікати 16-19 хв. або поки булочки підрум'яняться. Витягнути з духовки і дати охолонути.
Розрізати кожен кружечок моцарелли на 5 скибочок. Зрізати краї помідорів і порізати їх скибочками завтовшки 6-7 мм (потрібно 20 скибочок). Коли булочки охолонуть сформувати сендвічі. Для цього змастити булочку 1/4 ч. л. соусу песто. Зверху покласти скибочку помідора, листок шпинату, скибочка моцарелли і бекону. Накрити другою булочкою. Сформувати інші сендвічі. Закріпити шпажкою.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар