Cooking Zone - Орзо з копченою фореллю і козячим сиром (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.
Час приготування: 20 хв.

300 г орзо,
250 г копченої форелі, розділити на шматочки,
120 г козячого сиру, або більше за смаком,
1/2-1 цукіні, подрібнити,
жменя руколи,
жменя каперсів, опціонально,
трохи лимонного соку,
оливкова олія,
сіль,
перець.

Спосіб приготування:

Зварити орзо згідно інструкції на упаковці. Додати цукіні за 3 хв. до кінця приготування. Процідити і залишити трохи води, в якій варилася паста. Додати форель, козячий сир, каперси і лимонний сік. Якщо паста занадто суха долити трохи води, в якій вона готувалася. Збризнути оливковою олією. Приправити сіллю і перцем за смаком.