Різотто з горохом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 294 ккал
Час приготування: 25 хв.
Вихід: 4 порції, кожна по 294 ккал
Час приготування: 25 хв.
- 2 ч. л. оливкової олії,
- 2 ч. л. порізаної грудинки, або шинки,
- 1 маленька дрібно порізана цибулька,
- 240 г продовгастого рису,
- 500 г знежиреного курячого бульйону,
- 2 ст. л. сухого білого вина,
- 500 г молодого горошку в стручках,
- 3 ст. л. посіченої свіжої петрушки,
- 3 ст. л. потертого Пармезану,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/8 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю.
Спосіб приготування:
У великій каструлі розігрійте олію. Додайте цибулю та грудинку та смажте 5 хв., доки цибуля не стане м’якою.
Додайте рис та смажте, помішуючи, приблизно 3 хв., доки рис не стане золотистим. Влийте бульйон та вино та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 15 хв. Заберіть з вогню та додайте горох, петрушку, Пармезан, сіль та перець. Дайте настоятися хвилин 5 перед подачею до столу.
У великій каструлі розігрійте олію. Додайте цибулю та грудинку та смажте 5 хв., доки цибуля не стане м’якою.
Додайте рис та смажте, помішуючи, приблизно 3 хв., доки рис не стане золотистим. Влийте бульйон та вино та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 15 хв. Заберіть з вогню та додайте горох, петрушку, Пармезан, сіль та перець. Дайте настоятися хвилин 5 перед подачею до столу.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар