Овочі зі свининою
Вихід: 4 порції, кожна по 291 ккал
Час приготування: 25 хв.
- 600 г картоплі, порізаної на 4 половинки,
- 3/4 ч. л. солі,
- 2 ст. л. бальзамічного оцту,
- 2 ч. л. оливкової олії,
- 1 ч. л. гірчиці,
- 3/4 ч. л. коричневого цукру з чубком,
- 1/2 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
- 500 г крес-салату,
- 2 помідори, порізані на маленькі скибки,
- 500 г салату-латук,
- 400 г свинини, порізаної на 8 шматочків,
- 2 ст. л. борошна.
У великій каструлі зваріть картоплю з 1/4 ч. л. солі. Готуйте 15 хв. Відцідіть.
Тим часом в іншій мисці змішайте оцет, 1 ч. л. олії, гірчицю, решту солі та 1/4 ч. л. чорного перцю. Покладіть крес-салат, помідори та салат-латук згори, проте не перемішуйте. Коли картопля буде готова, змішайте її з салатом. Відкладіть в сторону.
Покладіть свинину між двома листами провощеного паперу. Розкачайте її, доки товщина не буде менше сантиметра. На іншому шматку провощеного паперу змішайте борошно, решту солі та решту перцю. Обваляйте свинину в цій суміші.
На сковороді розігрійте решту олії на помірному вогні. Смажте свинину по 2 хв. з кожної сторони, доки вона не просмажиться. Перемішайте салат. Викладіть на тарілки. Зверху покладіть м’ясо.
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар