Соте з цибулі-пір та картоплі з чеддером
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 341 ккал
Час приготування: 40 хв.
- 120 г сочевиці,
- 750 г картоплі, порізаної на маленькі шматочки,
- 1 ст. л. оливкової олії,
- 2 морквини, порізані кубиками,
- 1 цибуля-пір, порізана вздовж на тоненькі смужки (використовуйте лише білі та світло-зелені частинки),
- 1 зелений болгарський перець, порізаний кубиками,
- 360 мл знежиреного курячого бульйону,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
- 1 маленька грушка, порізана на кубики,
- 60 г посіченої свіжої петрушки,
- 60 г потертого сиру чеддер.
Спосіб приготування:
У великій каструлі окропу варіть сочевицю 10 хв. Додайте картоплю та готуйте на 5 хв. довше (сочевиця та картоплі не будуть м’якими). Відцідіть.
Тим часом на сковороді розігрійте олію на помірному вогні. Додайте моркву, перець, цибулю та смажте приблизно 5 хв., доки цибуля не стане м’якою. Додайте сочевицю, картоплю, бульйон, сіль та чорний перець та дайте закипіти. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою та готуйте ще 10 хв.
Додайте грушу, накрийте та готуйте, доки вона не стане м’якою ще 5 хв. Додайте петрушку. Розділіть масу між тарілками, посипте чеддером та подавайте.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар