Смажена картопля з пармезаном і травами
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 193 ккал
Час приготування: 45 хв.
- 750 г маленьких картопель,
- 1 ст. л. оливкової олії (extra virgin),
- 3 обчищених та розрізаних навпіл зубчики часнику,
- 3/4 ч. л. сушеного розмарину,
- 1/2 ч. л. сухого шалфею,
- 1 1/2 ч. л. лимонної цедри,
- 60 г натертого сиру Пармезан.
Спосіб приготування:
Розігрйте духовку до 200°С. Очищувачем зріжте смужку посередині кожної картоплини. Варіть в окропі 5 хв. Висушіть.
У великій сковороді змішайте олію, часник, розмарин та шалфей. Смажте 4 хв., доки часник ароматний, а олія гаряча. Додайте картоплю, лимонну цедру та сіль та смажте, перевертаючи час-від-часу 20 хв., доки картопля не стане хрусткою, золотистою та м’якою. Посипте Пармезаном та смажте ще 2 хв., доки сир не розтопиться.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар