Картопля з тунцем та буряком
Інгредієнти:
Вихід: 6 порцій, кожна по 131 ккал
Час приготування: 40 хв.
- 2 обчищені зубчики часнику,
- 500 г обчищеної та порізаної на півтора сантиметрові кубики картоплі,
- 80 мл бальзамічного оцту,
- 60 мл знежиреного курячого бульйону,
- 4 ч. л. оливкової олії,
- 1 ч. л. гірчиці,
- 1/2 ч. л. солі,
- 360 г порізаних кубиками буряків,
- 1 тонко порізаний корінь селери,
- 200 г осушеного консервованого тунцю,
- 1 ч. л. осушених каперсів,
- 500 г водяного крес-салату,
- 500 г салату-латук.
Спосіб приготування:
У велику каструлю киплячої води киньте часник та кип’ятіть 2 хв., доки він не обезбарвиться. Далі вийміть та відкладіть в сторону.
В ту ж воду вкиньте картоплю та поваріть 15 хв., доки вона не стане м’якою. Висушіть. 120 г картоплі розімніть у мисці з часником. Перемішайте оцет, бульйон, олію, гірчицю та сіль. Додайте решту картоплі, буряки, селеру, тунець, каперси та перемішайте.
Приготуйте шість тарілок та викладіть на них зелень. Зверху викладіть масу з тунцю та картоплі. Подавайте страву теплою, або охолодженою.
Примітка: можна використовувати обезжирений тунець, щоб зробити салат корисним для фігури.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар