cookinzone Роздрукувати


Колканон

Колканон
Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій, в кожній 364 ккал
Час приготування: 40 хв.

  • 1 кг картоплі середнього розміру, добре помитої,
  • 100 г вершкового масла,
  • 140 г скибочок бекону, дрібно нарізаного,
  • 1/2 маленьких головки савойської капусти, дрібно насіченої,
  • 150 мл вершків (48% жирності).
Спосіб приготування:

Картоплю покласти в каструлю, залити водою. Довести до кипіння і варити до готовності 15- 20 хв.

Тим часом розігріти четвертину масла в сотейнику, обсмажити бекон і половину капусти упродовж 5 хв. Зняти з вогню.

З картоплі злити воду і очистити шкірку, поки картопля залишається гарячою. Зробити з картоплі пюре.

Вершки і частину масла, що залишилася, добре розігріти, та не доводити до кипіння і перемішати з картоплею до однорідної маси. Додати капусту з беконом і перемішати. При потребі можна приправити сіллю і перцем.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius