cookinzone Роздрукувати


Ірландське картопляне пюре по сільському рецепту

Ірландське картопляне пюре по сільському рецепту
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції

  • 8 великих картоплин,
  • 1 пучок зеленої цибулі,
  • 350 мл молока,
  • 8 ст. л. вершкового масла,
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець.
Спосіб приготування:

Помити картоплю і зварити її в мундирі.

Дрібно насікти цибулю. Молоко налити в сотейник і разом з цибулею повільно довести до кипіння і варити на повільному вогні 4 хв, вимкнути вогонь і залишити настоюватися.

Картоплю почистити і зробити пюре доливаючи частинами молоко. Додати трохи масла і добре перемішати. Посолити і поперчити. Подати до столу у великій тарілці з шматком масла по центру.

Пюре можна зробити також з петрушкою або молодим горошком.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius