Каррі з цвітною капустою і нутом
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
- 2 ст. л. рослинної олії,
- 350 г цибулі, подрібнити,
- 5 ч. л. порошку каррі,
- 1 середня головка цвітної капусти, розділити на маленькі суцвіття,
- 420 г консервованого нуту, процідити,
- 420 г консервованих помідорів із зеленим перцем чілі, порізати кубиками,
- 420 мл консервованого кокосового молока без цукру,
- маленька жменя свіжого листя кінзи, подрібнити.
Спосіб приготування:
Розігріти рослинну олію у великій сковороді на середньо-високому вогні. Підсмажити цибулю, щоб вона підрум'янилася, приблизно 8 хв. Додати порошок каррі і готувати, помішуючи, приблизно 20 сек. Додати цвітну капусту і нут. Готувати, помішуючи, приблизно 1 хв. Потім додати помідори і кокосове молоко. Довести до кипіння. Зменшити вогонь до середньо-низького і накрити кришкою. Варити, час від часу помішуючи, поки капуста стане м'якою, а рідина трохи загусне (приблизно 15 хв.). Приправити сіллю і перцем за смаком. Додати кінзу і перемішати.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар