Угорський гуляш із птиці
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 460 ккал
- 1 курка,
- сіль,
- перець,
- 4 цибулини,
- 1 зубчик часнику,
- 1 ст. л. свинячого смальцю (кокосової олії, або топленого вершкового масла),
- 1 ст. л. з верхом солодкого молотого перцю,
- 1/2 ч. л. без верху молотого гострого червоного перцю,
- 1/2 чашки води,
- 1 маленька банка томатної пасти,
- 2 стручки зеленого солодкого перцю.
Спосіб приготування:
Курку вимити, обсушити, розділити на 4 частини і посипати приправами.
Обчищену цибулю порізати кільцями і разом з посіченим часником протягом 7 хв. пасерувати в жирі до світлого кольору. Додати молотий солодкий та гострий червоний перець, налити води, ще раз посолити і покласти шматки курки. Тушкувати протягом 10 хв. Потім додати томатну пасту, нарізаний соломкою солодкий перець і потушкувати ще 15 хв. При потребі підлити трошки води.
Примітка: угорський гуляш щедро заправляють прянощами і подають до столу з макаронами, рисом та маринованими огірками.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар