Квашена капуста по-угорськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 495 ккал
- 2 цибулини,
- 1/2 зубчика часнику,
- 1 стручок солодкого зеленого перцю,
- 2 ст. л. олії,
- 1 ст. л. з верхом молотого солодкого червоного перцю,
- 1 банка консервованої квашеної капусти (600 г),
- 250 г копченої грудинки,
- 1/2 л підсоленого курячого бульйону (із кубиків),
- 1 щіпочка кмину.
Спосіб приготування:
Очистити ріпчасту цибулю та часник. Цибулю посікти, з часнику вичавити сік.
Стручок перцю розрізати навпіл, вичистити осередок, вимити й нарізати кубиками.
Розігріти в каструлі олію і пасерувати цибулю до жовтого кольору. Додати часник, нарізаний кубиками стручковий та молотий перець, квашену капусту, грудинку, бульйон і кмин, закрити каструлю кришкою і близько 40 хв. варити на слабкому вогні.
Копчену грудинку порізати скибочками і красиво викласти зверху на капусті.
Примітка: до столу подати також хліб, картопляне пюре, або відварену хрустку картоплю, із напоїв - пиво, або червоне сільське вино.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар