Pис-каррі з імбиром
Інгредієнти:
- 3 ст. л. оливкової олії, можна замінити вершковим маслом,
- 1 морква, порізати кубиками,
- 1 головка цибулі, порізати кубиками,
- 1 болгарський перець, порізати кубиками,
- шматочок імбиру (2,5 см), порізати тоненькою соломкою (або 1/4-1/2 ч. л. меленого імбиру),
- 2 зубчики часнику, подрібнити,
- 55 г зеленого горошку,
- 2 ст. л. порошку каррі,
- 2 ст. л. меленої зіри,
- 680 г відвареного рису (білого або коричневого), можна замінити кускусом або кінвою,
- сіль, за смаком,
- 50 г родзинок, опціонально.
Спосіб приготування:
Розігріти 2 ст. л. оливкової олії в сотейнику на середньо-високому вогні. Додати моркву. Готувати 2-3 хв. Потім додати цибулю, болгарський перець і імбир. Готувати ще 2-3 хв.
Додати в сковороду каррі і зіру. Підсмажити 30 секунд. Збризнути 1 ст. л. оливкової олії. Додати рис і ретельно перемішати. Приправити сіллю за смаком. Можна додати родзинки.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар