Шніцель з мисливським соусом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 275 ккал
- 4 свинячі відбивні,
- сіль,
- перець,
- солодкий молотий перець,
- трошки борошна,
- 1 маленька цибулина,
- 50 г пісної шинки,
- 125 г лисичок,
- 1 ст. л. вершкового масла або маргарину,
- 1/4 л свіжих вершків,
- 1 пакетик соусу для смаження,
- трошки червоного гострого перцю,
- зелена цибуля.
Спосіб приготування:
Шніцель злегка відбити, натерти сіллю, молотим чорним та червоним перцем і обкачати в борошні. Обчищену цибулину й шинку нарізати маленькими кубиками, лисички вимити і почистити.
В сковороді розтопити вершкове масло або маргарин, покласти туди шніцелі і обсмажувати їх з кожного боку по 4-5 хв., потім їх викласти із сковороди і тримати в теплі.
Кубики ріпчастої цибулі та шинки висипати в жир і протушкувати. Додати лисички і тушкувати ще протягом 5 хв. Влити розмішані з соусом вершки, довести до кипіння і на смак заправити червоним перцем.
Шніцелі красиво викласти на таріль і посипати зверху посіченою зеленню цибулі.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар