Суп "а ля Садівниця"
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 210 ккал
Вихід: 4 порції, кожна по 210 ккал
- 125 г шпинату,
- 1/2 кореня селери,
- 2 цибулини,
- 1 ст. л. вершкового масла або маргарину,
- 2 моркви,
- 1 л. м'ясного бульйону (з кубиків),
- 2 сирі сардельки,
- 1 пучок свіжої зелені (петрушка, кріп, часник і огіркова трава),
- 1 чашка зеленого горошку (мороженого або консервованого),
- 1 щіпочка солі,
- 1 щіпочка тертого мускатного горіху.
Спосіб приготування:
Ріпчасту цибулю, селеру, моркву почистити і нарізати величенькими кубиками. Шпинат вимити і нарізати соломкою. Вершкове масло або маргарин розтопити в суповій каструлі і пасерувати в ньому ріпчасту цибулю та овочі протягом 5 хв. Потім у каструлю додати м'ясний бульйон і ще 15 хв. варити суп. Зелень вимити, дрібно посікти і змішати з фаршем сардельки. Заправити мускатним горіхом та сіллю, сформувати галушки і покласти в суп. Додати горошок і розігрівати суп доти, доки не спливуть галушки. Суп готовий.
Ріпчасту цибулю, селеру, моркву почистити і нарізати величенькими кубиками. Шпинат вимити і нарізати соломкою. Вершкове масло або маргарин розтопити в суповій каструлі і пасерувати в ньому ріпчасту цибулю та овочі протягом 5 хв. Потім у каструлю додати м'ясний бульйон і ще 15 хв. варити суп. Зелень вимити, дрібно посікти і змішати з фаршем сардельки. Заправити мускатним горіхом та сіллю, сформувати галушки і покласти в суп. Додати горошок і розігрівати суп доти, доки не спливуть галушки. Суп готовий.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар