Інгредієнти: Вихід: 4 порції, кожна по 320 ккал
- 2 стеблини цибулі-піру,
- 4 шматочки копченої грудинки,
- 3/4 л прозорого м'ясного бульйону,
- 1/4 л молока,
- 1/4 пакетика порошкового картопляного пюре або картопляних пластівців,
- трохи сметани,
- білий перець,
- сіль,
- трохи пряних приправ.
Спосіб приготування:
Цибулю-пір очистити, вимити і порізати кільцями. Грудинку обсмажити в глибокій сковороді до появи хрумкої скоринки і викласти із сковороди. В залишку жиру певний час пасерувати нарізану кільцями цибулю. В сковороду налити м'ясний бульйон і проварити протягом 10 хв. Молоко з'єднати з картопляним пюре або картопляними пластівцями, розмішати, додати до супу і розігріти. Розкришити шматочки грудинки і додати в суп. Тоді заправити суп сметаною, перцем, сіллю і приправами.
Примітка: якщо у вас мало часу, скористайтеся готовим картопляним супом із пакета.
| 
