Спосіб приготування:
Картоплю залити холодною водою, каструлю поставити на вогонь, додати по 1 ч. л. солі та кмину і варити протягом 20 хв., а тоді облити холодною водою, обчистити і нарізати кружальцями.
Обчистити ріпчасту цибулю та часник і дрібно посікти, стручки перцю розрізати на 4 частини, вичистити осередок, вимити і нарізати маленькими кубиками.
Розтопити вершкове масло, або маргарин і пасерувати в ньому цибулю та часник до золотистого кольору. Додати нарізаний кубиками перець і все обсмажити протягом 5 хв. Тоді всипати червоний молотий перець, покласти нарізану кружальцями картоплю і залити м'ясним бульйоном. Трошки присолити і тушкувати ще 5 хв.
Подати до столу з підсмаженими сосисками.