cookinzone Распечатать


Фасоль, груши и грудинка

Фасоль, груши и грудинка
Ингредиенты:

Выход: 4 порции, каждая по 800 ккал

  • 375 г копченой грудинки,
  • 750 г зеленой стручковой фасоли,
  • 1 веточка тимяна,
  • 500 г картофеля,
  • 300 г твердых груш,
  • 2 ст. л. без верха муки,
  • белый перец.
Способ приготовления:

Грудинку залить 1/2 л воды и варить в течении 15 мин.


Фасоль почистить, вымыть и разломать на кусочки длиной в 4 см. Фасоль и зелень тимяна добавить к грудинке и все варить еще 15 мин.


Картофель очистить и нарезать кубиками. Маленькие груши вымыть и оставить целыми, с больших груш счистить кожицу, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Картофель и груши добавить к фасоли и все потушить еще 15 мин.


В небольшом количестве воды развести муку, загустить овощи и быстро довести до кипения. По вкусу посыпать молотым белым перцем и подать к столу в горячем виде.

Примечание: белый перец можно заменить острым душистым перцем.
К фасоли подойдет десерт из творога или свежие летние фрукты.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекта Sergius