cookinzone Роздрукувати


Слойки з ванільним заварним кремом і персиками

Слойки з ванільним заварним кремом і персиками
Інгредієнти:

Для ванільного заварного крему:

  • 2 яєчні жовтки,
  • 100 мл вершків,
  • 50 мл згущеного молока,
  • 100 мл води,
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю,
  • 1 ч. л. ванільного екстракту.


Для слойок:

  • 2 шматки замороженого листкового тіста, кожен шматок розрізати на 4 квадрати,
  • консервовані персики, нарізати тонкими скибочками,
  • ванільний заварний крем,
  • 1 яйце, збити.
Спосіб приготування:

Ванільний заварний крем:
У сотейнику ретельно перемішати кукурудзяний крохмаль і воду, щоб не було грудочок. Додати інші інгредієнти. Акуратно перемішати. Готувати на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем загусне.

Слойки:
Розігріти духовку до 200°C. Змастити деко вершковим маслом. Перекласти на нього тісто. Змастити поверхню тіста збитим яйцем. По центру покрити тонким шаром ванільного заварного крему. Зверху викласти скибочки персиків. Поставити в духовку на 10 хв.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius