cookinzone Роздрукувати


Лосось по-канадськи

Лосось по-канадськи
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції
Час приготування: 50 хв.

  • 2 великих філе лосося по 300 г кожний,
  • 200 г свіжої сметани,
  • 200 г шампіньйонів,
  • 60 г вершкового масла,
  • 1/2 цибулі,
  • 1 хлібна м’якушка,
  • молоко,
  • 1 пучок петрушки,
  • сіль,
  • перець.
Спосіб приготування:

Розігріти пательню до 200°С. Порізати цибулю та обсмажити її у вершковому маслі. Вимочити хліб у молоці та покласти у миску. Порізати гриби та покласти у миску.

Помити петрушку та порізати. Половину кинути в миску. Кинути цибулю. Посолити, поперчити та добре перемішати. Змазати маслом пательню. Покласти туди лосось, а зверху фарш з грибів. Розрівняти фарш. Викласти другий шматок лосося. У маленькій каструльці підігріти сметану, посолити та поперчити.

Вилити сметану на рибу. Довкола викласти масло кульками та поставити а піч. Пекти приблизно 30 хв., постійно поливаючи рибу її соком. Вийняти, посипати петрушкою та подавати.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius