Спосіб приготування:
Приготувати і ретельно помити всі овочі. Покласти їх у пароварку. Овочі також можна варити у воді, але при приготуванні в пароварці краще зберігаються аромат і корисні речовини. Довести до кипіння підсолену воду. Готувати овочі над підсоленою водою близько 20 хв. Овочі повинні бути м'якими, але не розваритися. Зняти з вогню. Вилити воду з нижньої каструлі. Покласти в неї овочі, долити вершки і додати вершкове масло. Приправити сіллю і перцем за смаком. Акуратно перемішати, щоб овочі рівномірно вкрилися вершками і вершковим маслом. Страва гарно поєднується з м'ясом, рибою, але її можна подавати просто з хлібом як самостійну страву.