Яловичина з брокколі і устричним соусом
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 408 ккал.
Час приготування: 30 хв.
- 500 г яловичої вирізки, порізати тонкими смужками,
- 2 ст. л. соєвого соусу,
- велика щіпка порошку п'яти спецій,
- 2 ст. л. рисового вина або сухого хересу,
- 1 гострий перець чілі, порізати тонкими кільцями,
- 2 ст. л. кукурудзяного борошна,
- 3 ст. л. соняшникової олії,
- 2 болгарських перці, видалити насіння і порізати шматками,
- 150 г брокколі, суцвіття довжиною 5-6 см,
- 200 мл курячого бульйону,
- 2 ст. л. устричного соусу,
- рис або локшина, для подачі до столу.
Спосіб приготування:
У миску помістити м'ясо, соєвий соус, порошок п'яти спецій, рисове вино, чілі, кукурудзяне борошно і чорний мелений перець. Ретельно перемішати і замаринувати на 10-30 хв.
У воці добре розігріти 2 ст. л. соняшникової олії. Додати м'ясо одним шаром (при необхідності готувати його порціями). Смажити яловичину приблизно 3 хв., поки вона підрум'яниться і утвориться хрустка скоринка.
Протерти вок і розігріти в ньому 1 ст. л. соняшникової олії. Додати два види перцю і брокколі. Готувати 1 хв. Долити бульйон і устричний соус. Довести до кипіння і варити 1 хв. Додати м'ясо. Довести до кипіння і варити, поки утвориться густий соус. Подавати відразу після приготування з локшиною або рисом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар