Спосіб приготування:
У поліетиленовому мішку змішати віскі, яблучний оцет, місо, коричневий цукор і гірчицю. Помістити туди м'ясо, закрити і випустити максимальну кількість повітря. Поставити в холодильник на 15 хв. або на ніч. Перед приготуванням витягнути м'ясо з пакету, залишаючи максимальну кількість маринаду в пакеті.
Розігріти велику сковороду на середньо-високому вогні. Додати рослинну олію і м'ясо. Готувати 2 хв. Перевернути м'ясо і долити маринад. Зробити середньо-низький вогонь і накрити кришкою. Готувати 5 хв. Якщо м'ясо тонше 2,5 см, потрібно зменшити час до 3-4 хв. Внутрішня температура м'яса повинна досягти 63°C. Дати настоятись 3 хв. Посипати петрушкою. Подавати з соусом, який утвориться в сковороді.