вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Стейк-гриль з яловичої пашинки по-азійськи

Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій.
Час приготування: 25 хв.

  • 900 г яловичої пашинки,
  • 1 ст. л. рослинної олії,
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 2 зубчики часнику, подрібнити,
  • шматочок імбиру довжиною 4-5 см, почистити і подрібнити,
  • 1 перо зеленої цибулі, подрібнити,
  • 2 ст. л. соєвого соусу,
  • 1/2 ч. л. темної кунжутної олії.

Спосіб приготування:

Зробити хрестоподібні надрізи на відстані приблизно 2,5 см по всій поверхні з однієї сторони стейка. Глибина надрізів приблизно 3-4 мм. Натерти м'ясо рослинною олією з обох сторін. Приправити сіллю і перцем.

У мисці змішати інші інгредієнти. Натерти приготованою масою поверхню з надрізами. Замариноване м'ясо можна приготувати заздалегідь і поставити на ніч у холодильник.

Розігріти гриль до високої температури. Помістити на нього стейк стороною з надрізами вгору. Готувати 4-5 хв. Зменшити вогонь до середньо-високого і перевернути стейк. Готувати ще 3-5 хв., до бажаного ступеня готовності. Дати охолонути кілька хвилин. Порізати порційними шматочками поперек волокон.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.