вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Куряче каррі з горішками кеш’ю і рисовою локшиною

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 721 ккал.
Час приготування: 30 хв.

  • 4 курячі грудинки, порізати на шматочки,
  • 1 ст. л. соняшникової олії,
  • 1 велика головка цибулі, розрізати навпіл і порізати скибочками,
  • шматочок імбиру (6 см), потерти,
  • 1 зубчик часнику, подавити,
  • 1 ст. л. гарам масали,
  • 100 г горішків кеш'ю, підсмажити і грубо порізати,
  • 400 мл консервованого кокосового молока,
  • 200 г рисової локшини,
  • 1 ст. л. рибного соусу,
  • 1 ст. л. пальмового чи нерафінованого цукру,
  • 2 лайма.

Спосіб приготування:

Розігріти трохи оливкової олії в сковороді і підсмажити курку. Перекласти в тарілку. Додати в сковороду цибулю, імбир і часник. Готувати, поки вони стануть м'якими. Потім додати гарам масалу і горішки кеш'ю. Готувати ще 2 хв., після чого перекласти назад в сковороду куряче м'ясо. Долити 200 мл кокосового молока і 2 ст. л. води. Довести до кипіння і готувати на невеликому вогні 10 хв.

Тим часом, зварити рисову локшину відповідно до інструкції на упаковці. Процідити і промити в холодній воді. У невеликій сковороді розігріти 200 мл кокосового молока, рибний соус, цукор, сік і цедру від 1 лайма. Готувати, помішуючи, поки цукор розчиниться. Додати локшину і розігріти.

Подавати куряче каррі з рисовою локшиною і скибочками лайма.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.