Cooking Zone - Лосось з місо, апельсином і фенхелем (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.
Час приготування: 30 хв.

4 філе лосося,
сіль,
свіжозмелений чорний перець,
2 ст. л. пасти місо або бульйонного концентрату місо,
1 ст. л. меду,
2 ст. л. саке або сухого білого вина,
1/2 ч. л. свіжого імбиру, потерти,
1/2 апельсина, порізати тонкими скибочками,
1 головка фенхелю, з листям, порізати тонкими скибочками.

Спосіб приготування:

Приготувати маринад для риби (сіль, перець, місо, мед, саке та імбир). Замаринувати рибу. Поставити в холодильник мінімум на 1 год. або на ніч.

Розігріти духовку до 190°C. Викласти скибочки апельсина і фенхеля на деко. Зверху помістити рибу. Накрити листям фенхелю. Випікати 15-18 хв. або до бажаного ступеня готовності.