вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Смажена яловичина з нектаринами

Інгредієнти:
  • 2 ч. л. соєвого соусу,
  • 1/4 ч. л. цукру,
  • 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 1 ч. л. плюс 1 ст. л. рослинної олії,
  • 500 г яловичої вирізки (тонкий край вирізки, пашина), порізати скибочками по 3 мм,
  • 1/2 головки червоної цибулі, порізати тонкими скибочками,
  • 1 зубчик часнику, подрібнити,
  • 1 нектарин, порізати скибочками або шматочками по 2,5 см,
  • 1 ст. л. устричного соусу.

Спосіб приготування:

У мисці з'єднати соєвий соус, цукор, крохмаль, перець і 1 ч. л. рослинної олії. Додати скибочки яловичини і ретельно перемішати. Маринувати 10 хв. при кімнатній температурі або поставити на ніч у холодильник.

Розігріти вок або велику сковороду на сильному вогні, поки крапельки води будуть випаровуватися при контакті з поверхнею. Додати 1 ст. л. рослинної олії. Викласти в сковороду шматочки м'яса одним шаром. Смажити 30 секунд, після чого перевернути і готувати ще 30 сек.-1 хв. в залежності від товщини (до готовності). Перекласти на тарілку, залишаючи в сковороді якомога більше соусу і рослинної олії.

Зменшити вогонь до середнього. Додати в сковороду цибулю і часник. Смажити 1 хв. Додати шматочки нектарина і готувати ще приблизно хвилину. Додати м'ясо назад в сковороду разом з устричним соусом. Перемішати.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.