Смажені креветки з грушею
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
- 1 ціла груша, почистити, видалити серцевину і порізати невеликими скибочками,
- 120 г моркви, порізати тонкими скибочками,
- 2 ст. л. рослинної олії,
- 120 г зеленого стручкового гороху,
- 1 ч. л. свіжого імбиру, потерти,
- 240 г креветок, почистити і видалити чорну жилку,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1 ч. л. цукру,
- 2 ст. л. курячого бульйону,
- 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю.
Спосіб приготування:
Довести до кипіння сотейник з підсоленою водою. Бланшувати 30 секунд і відразу ж процідити. Просушити креветки. У невеликій мисці з'єднати сіль, цукор, курячий бульйон і крохмаль.
Розігріти вок або великий сотейник на середньо-високому вогні. Додати рослинну олію і добре її розігріти. Потім додати креветки і смажити, помішуючи, 1 хв. Додати імбир і готувати ще 30 секунд. Потім додати горошок, моркву і груші. Ретельно перемішати і смажити ще 1 хв. Долити курячий бульйон, перемішати і готувати ще хвилину до готовності креветок. Подавати відразу після приготування.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар