Салат з тофу-гриль і заправкою з місо-пастою
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції.
Час приготування: 20 хв.
- 420 г твердого сиру тофу,
- 2 ч. л. рослинної олії,
- 3 ч. л. місо-пасти, ретельно перемішати з 3 ч. л. гарячої води,
- 1 ч. л. соєвого соусу,
- 1/2 ч. л. свіжого імбиру, потерти,
- 1 ст. л. води,
- 1/2 ч. л. кунжутної олії,
- 1/2 ч. л. цукру,
- 1 ст. л. рослинної олії (оливкової, канолової, рослинної або олії виноградних кісточок),
- 4 жмені асорті з листя салату (можна додати овочі за смаком).
Спосіб приготування:
Порізати тофу шматочками товщиною приблизно 1 1/2 см. Ретельно просушити паперовим рушником. У невелику миску перелити половину місо. Змастити тофу місо з одного боку.
Розігріти сковороду на середньо-високому вогні. Збризнути рослинною олією і помістити в сковороду тофу, змазаною стороною вниз. Підсмажити 2-3 хв. Змастити поверхню сиру місо і перевернути. Готувати ще 2-3 хв.
Для заправки збити другу половину місо, соєвий соус, імбир, воду, кунжутну олію і цукор. Повільно долити рослинну олію, при цьому збиваючи заправку.
Викласти на сервірувальну тарілку листя салату і овочі. Зверху покласти тофу. Полити приготованою заправкою.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар