Курячий суп з імбиром і грибами шиітаке
Інгредієнти:
Вихід: 3-4 порції.
Час приготування: 45 хв.
- 30 г сушених грибів шиітаке,
- 700 мл окропу,
- 450-650 г курячих стегенець (бажано з кістками), порізати шматками,
- шматочок свіжого імбиру (2,5 см), почистити і порізати тонкими скибочками,
- 2 ст. л. соєвого соусу,
- 2 ч. л. цукру,
- щіпка солі,
- 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю.
Спосіб приготування:
Замочити гриби в гарячій воді на 20 хв. Використовуйте миску або невелику каструлю, щоб повністю занурити гриби у воду. Тим часом, у великій мисці змішати соєвий соус, цукор, сіль і кукурудзяний крохмаль. Перевірити, щоб не утворилися грудочки. Додати в миску курку і імбир. Перемішати, щоб м'ясо покрилося маринадом.
Витягнути гриби з води (воду не виливати) і порізати скибочками. Перекласти їх у миску з куркою. Процідити воду, в якій були гриби, в окрему миску через дрібне сито, покрите паперовим рушником. Перелити воду в каструлю. Додати курку і гриби разом з маринадом. Довести до кипіння, зменшити вогонь і накрити кришкою. Варити 25 хв. Подавати суп в гарячому вигляді.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар