Яловичі ребра з овочами по-корейськи
Інгредієнти:
Вихід: 5-7 порцій.
- 2 кг 300 г яловичих ребер, помити,
- 180 мл соєвого соусу,
- 115 г цукру,
- 1 азіатська груша, почистити і потерти,
- 3 зубчики часнику, подрібнити,
- 2 ст. л. міріну,
- 1 ст. л. кунжутної олії,
- 1 ч. л. свіжозмеленого чорного перцю,
- 2 середні картоплини, почистити і порізати великими шматочками,
- 2 моркви, почистити і порізати великими шматочками,
- 75 г шиітаке, видалити ніжку і розрізати навпіл,
- 2 пера зеленої цибулі, подрібнити,
- 2 ст. л. кунжутного насіння, підсмажити.
Спосіб приготування:
Помістити ребра у велику каструлю і залити холодною водою. Довести до кипіння і варити 20 хв. Воду злити, ребра ще раз промити. Помістити їх назад в каструлю. Додати соєвий соус, цукор, грушу, часник, мірін, 1 ст. л. кунжутної олії, перець і 600 мл води. Накрити і довести до кипіння. Варити 20 хв. Додати картоплю і моркву. Накрити і варити приблизно 45 хв.-1 год.
Посипати зеленою цибулею і кунжутом. Подавати з рисом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар