Cooking Zone - Яловичина з салатом-латук і соусом "Теріякі" (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції, кожна по 424 ккал.
Час приготування: 15 хв.

350 г яловичої вирізки (стейк),
2 ст. л. соусу "Теріякі",
1/2 огірка,
2 ст. л. листя кінзи, грубо порізати,
сік від 1/2 лайма,
6 невеликих листків салату-латук,
1 червоний перець чілі, видалити насіння і порізати тонкими скибочками,
1/2 головки червоної цибулі, порізати тонкими скибочками.

Спосіб приготування:

Помістити м'ясо між шарами кухонної плівки і відбити за допомогою качалки, щоб воно стало приблизно в два рази тонше. Порізати тонкими смужками і з'єднати з соусом "Теріякі". Залишити на 5-10 хв., щоб м'ясо замаринувалося.

Порізати огірок кубиками і змішати з кінзою і лаймовим соком. Посолити.

Розігріти сковороду і підсмажити стейк 1 1/2 – 2 1/2 хв. для rare – medium. Перевернути м'ясо після закінчення половини часу приготування.

Викласти огірки на листя салату. Зверху покласти м'ясо, перець чілі і червону цибулю.