cookinzone Роздрукувати


Курка з овочами в солодко-кислому соусі

Курка з овочами в солодко-кислому соусі
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 230 ккал.
Час приготування: 40 хв.

  • 425 г маринованих шматочків ананаса, процідити, але маринад залишити,
  • 2 ст. л. кетчупу,
  • 2 ст. л. солодового оцту,
  • 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю,
  • 1 ст. л. рослинної олії,
  • 1 головка цибулі, подрібнити,
  • 1 червоний перець чілі, видалити насіння і нарізати скибочками,
  • 1 червоний болгарський перець, подрібнити,
  • 1 зелений болгарський перець, подрібнити,
  • 2 моркви, нарізати скибочками по діагоналі,
  • 2 курячі грудки, без шкіри, нарізати тонкими скибочками,
  • 125 г міні-кукурудзи, нарізати поздовжніми скибочками,
  • 2 помідори, кожен розрізати на 4 частини,
  • рис, зварити.
Спосіб приготування:

Приготувати кисло-солодкий соус. Для цього збити ананасовий маринад, кетчуп, оцет і кукурудзяний крохмаль. Має вийти 300 мл. При потребі долити потрібну кількість бульйону або води.

Розігріти рослинну олію в сковороді або воці на сильному вогні. Додати цибулю, перець чілі, болгарський перець, моркву, куряче м'ясо. Смажити, помішуючи, 3-5 хв., поки овочі не стануть м'якими, а м'ясо майже готовим. Додати кукурудзу і соус. Довести до кипіння і готувати 2 хв. Додати помідори і готувати ще 2 хв., поки соус трохи загусне, куряче м'ясо буде готовим, а овочі ніжними. Можна подавати з рисом.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius