cookinzone Роздрукувати


В'єтнамське рибне каррі

В'єтнамське рибне каррі
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.
Час приготування: 20 хв.

  • 400 г філе риби з білим м'ясом, без кісток, порізати на порційні шматочки,
  • 1 зелений перець чілі, дрібно нарізати,
  • шматок імбиру (1 см), натерти,
  • 1 зубчик часнику, дрібно нарізати,
  • 200 мл курячого або рибного бульйону,
  • сік від 1 лайма,
  • 1 лайм, розрізати навпіл,
  • великий пучок кінзи, нарізати,
  • рибний соус,
  • 150 г рисової вермішелі, зварити згідно з інструкцією на упаковці.
Спосіб приготування:

У велику сковороду помістити рибу, перець чілі, імбир і часник. Долити бульйон і довести до кипіння на повільному вогні. Потім долити сік від 1 лайма. Коли риба стане тьмяною і матовою додати кінзу і рибний соус.

Подавати з рисовою вермішеллю. Збризнути лаймовим соком.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius