Спосіб приготування:
Помістити цукіні в друшляк і посолити. Перемішати, встановити друшляк над мискою й залишити на годину.
У мисці змішати грюйєр, картопляний крохмаль і мускатний горіх. Розігріти духовку до 175°C. Віджати зайву рідину з цукіні. Викласти 1/3 цукіні рівним шаром на дно форми для випічки. Посипати 1/3 сиру. Викласти ще по два шари цукіні і сиру. Залити вершками. Поставити в духовку і випікати до готовності цукіні і щоб сир підрум'янився.
