cookinzone Распечатать


Гратен с цукини

Гратен с цукини
Ингредиенты:

Выход: 4 порции.

  • 600 г цукини, порезать ломтиками по 3 мм,
  • 1 ч. л. соли,
  • 100 г сыра грюйер,
  • 2 ч. л. картофельного крахмала,
  • 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха,
  • 120 мл сливок 36-40% жирности.
Способ приготовления:

Поместить цукини в дуршлаг и посолить. Перемешать, установить дуршлаг над миской и оставить на час.

В миске смешать грюйер, картофельный крахмал и мускатный орех. Разогреть духовку до 175°C. Отжать лишнюю жидкость из цукини. Выложить 1/3 цукини ровным слоем на дно формы для выпечки. Посыпать 1/3 сыра. Выложить еще по два слоя цукини и сыра. Залить сливками. Поставить в духовку и выпекать до готовности цукини и чтоб сыр подрумянился.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекта Sergius